Le frittole

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Eccomi a voi con una nuova ed interessante ricetta le frittole….
Quindi come si dice a Trieste: “non ste frittolar e magneve ‘ste frittole”
Traduzione: “non state sempre a lamentarvi e mangiatevi queste frittole”

Dalle parti di Trieste le “frittole” sono dei dolci che si usano frequentemente sia durante le festività  natalizie, sia durante il periodo di carnevale.
Li sconsiglio a tutti coloro che seguono una dieta al fine del contenimento del proprio peso forma, in quanto sono particolarmente abbondanti di chilo calorie. Questo anche perché, come è facile intuire proprio dal loro nome, sono una pastella dolce fritta.

Ecco quindi la ricetta che ho sperimentato rovinando il mio peso forma ma con molta delizia per il mio palato:

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Estendere Excel con le proprie funzioni personalizzate

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Mai provata l’esigenza di estendere Excel per poter godere di una funzione personalizzata??
Magari come nel mio caso reperire una funzione che consenta, dato un numero in ingresso di ottenere la rappresentazione letteraria di quel numero?
Un po’ come avviene per gli assegni e/o roba del genere, dove oltre ad esprimere il valore numerico in cifre, il medesimo importo viene espresso sotto forma di espressione letteraria per esteso ??

Ebbene, presento qui una soluzione (non mia) che sono riuscito a trovare.
Da questa esperienza è facilmente comprensibile come sia molto facile estendere a proprio piacimento Excel, tramite la programmazione in codice VBA per poter implementare di proprio pugno nuove funzioni ad “hoc” !

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I crostoli della ZIA

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Salve a tutti Voi.
Oggi presento i crostoli della zia Maria 😀

Nel mio attuale raccoglitore di ricette vorrei inserire, in onore ed in ricordo di mia ZIA Maria (:D), una buonissima ricetta dei dolci che ricordo amorevolmente sin dall’infanzia.

I CROSTOLI, CHIACCHIERE o FRAPPE

I crostoli o chiacchiere o frappe, sono dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero a velo. I crostoli sono preparazioni tipiche del periodo di Carnevale e vengono chiamate con nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza: chiacchiere e lattughe in Lombardia, cenci e donzelle in Toscana, frappe e sfrappole in Emilia, crostoli in Friuli-Venezia-Giulia ed in Trentino, galani e gale in Veneto, bugie in Piemonte, così come rosoni, lasagne, pampuglie, ecc..
I crostoli hanno un’antichissima tradizione che probabilmente risale a quella delle frictilia, dolci fritti nel grasso di maiale che nell’antica Roma venivano preparati proprio durante il periodo di Carnevale; questi dolci venivano prodotti in gran quantità poiché dovevano durare per tutto il periodo della Quaresima.

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Gridview sorting e paging in ASP.NET

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Salve a tutti, scrivo questo mio post, visto che oggi penso di aver risolto un problema che ha “rubato sonno” a me, povero novizio!
Ho cercato parecchio in internet e su diversi forum una risposta soddisfacente alle mie povere e poche competenze 😀

SCENARIO:
Siamo su una pagina ASP.NET e più precisamente una WebForm.
Abbiamo inserito su tale pagina dei campi di testo (TextBox) e , dei pulsanti (Button) con cui poter effettuare dei filtri su una griglia (GridView) sulla quale  abbiamo impostato le seguenti proprietà allowpagin=true e allowsorting=true; abilitando così rispettivamente la navigazione per pagine e dando l’opportunità di ordinare i dati per le singole colonne.
La griglia sopra citata preleva i dati da un database di esempio, nel nostro specifico caso abbiamo utilizzato Northwind.mdb (Access).
Si desidera quindi poter applicare dei filtri attraverso il contenuto inserito nei campi di testo filtrando i risultati e visualizzando il tutto in griglia; ed al contempo ci preme il fatto di poter però mantenere tutte le impostazioni di ordinamento ed impaginazione applicate precedentemente alla griglia stessa.

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Abilitare/disabilitare siti su Apache2 – Ubuntu Server LAMP Vers. LTS

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Siccome altri come me avranno l’esigenza per hobby oppure per lavoro di dover configurare un server web, una possibile soluzione potrebbe essere quella di installare (o meglio ancora di virtualizzare) un sistema LAMP (Linux – Apache2 – MySQL – PHP) completo.
Nello specifico dal sito ufficiale della Ubuntu, vi è una distro LAMP che viene fornita in versione LTS (Long Term Support).
Vedremo quindi come poter abilitare/disabilitare siti su Apache2 – Ubuntu Server LAMP Vers. LTS.

Una  volta installato e messo in piedi il server, mi segno alcuni comandi che a me sono sembrati di particolare aiuto nell’aministrare i virtual host di apache2 e che vi invito ad approfondire sulla documentazione ufficiale:

#Abilitazione sito in Apache2
sudo a2ensite NomeSito

#Disabilitazione sito
sudo a2dissite nomesito

Ciao a tutti, al prossimo post tecnico :D.