Torta alle mele in circa 1h

UNITA’ di MISURA
1 bicchiere = 1 vasetto di yogurt

INGREDIENTI

  • 3 bicchieri di farina tipo 00
  • 1 bicchiere di yogurt bianco cremoso
  • 1,5 bicchieri di zucchero + 1 cucchiaio di miele
  • 1 bicchiere scarso d’olio
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di RUM
  • 3 mele renetta tagliate a fette sottili
  • 1 bustina di lievito
  • Uva passa a piacimento

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Torta con zucca e cioccolato

Tempo di preparazione e cottura:
30 min. più 35 minuti di cottura

Ingredienti:

  • 150g di zucca (pulita)
  • 100g di zucchero
  • 100g di farina
  • 100g di burro
  • 100g di mandorle tritate finemente
  • 2 uova
  • mezza bustina scarsa di lievito per dolci cannella in polvere
  • 50g di cioccolato fondente (in gocce oppure tagliato grossolanamente al coltello)
  • zucchero a velo per spolverare

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Zucchine al gratin

INGREDIENTI:
2 – 3 zucchine
1 pomodoro sodo oppure una scatola di pomodori a pezzettoni
1 sottiletta o meglio ancora 1 mozzarella fresca
cipolla, aglio e prezzemolo a piacere
pangrattato a sufficienza
1 cucchiaio di caciocavallo gratuggiato (o di altro formaggio piccante)

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