Zucchine al gratin

INGREDIENTI:
2 – 3 zucchine
1 pomodoro sodo oppure una scatola di pomodori a pezzettoni
1 sottiletta o meglio ancora 1 mozzarella fresca
cipolla, aglio e prezzemolo a piacere
pangrattato a sufficienza
1 cucchiaio di caciocavallo gratuggiato (o di altro formaggio piccante)

Leggi tutto