Condivido con voi un geloso e goloso, segreto di famiglia.
La preparazione della Putiza!
Un tipico dolce triestino, ottimo….. e di cui vado particolarmente ghiotto 🙂

Siccome la sua preparazione richiede parecchio tempo, vi invito sin da ora a munirvi di estrema pazienza.
Si sà; per le cose buone bisogna saper attendere.Leggi tutto→

Eccomi nuovamente a Voi con un’altro interessante «intruglio» le “Trote alla Savoiarda” 🙂
Ricetta delle valli valdesi

Ingredienti per 6 persone

• 6 trote di circa 200 grammi l’una
• 400 grammi di funghi porcini
• 2 uova
• farina
• pane pesto
• 4 scalogni medi
• pepe & sale
• 100 grammi di burro
• 1/4 di litro di vino bianco secco
• brodo di pesce
• panna liquida
• timo

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Premetto che questa ricetta è un bel po’ che non la faccio ….
Quindi prendete il tutto come “in via di sperimentazione” 🙂 ….
“Patate fritte alla birra”

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UNITA’ di MISURA
1 bicchiere = 1 vasetto di yogurt

INGREDIENTI

• 3 bicchieri di farina tipo 00
• 1 bicchiere di yogurt bianco cremoso
• 1,5 bicchieri di zucchero + 1 cucchiaio di miele
• 1 bicchiere scarso d’olio
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaio di RUM
• 3 mele renetta tagliate a fette sottili
• 1 bustina di lievito
• Uva passa a piacimento

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Tempo di preparazione e cottura:
30 min. più 35 minuti di cottura

Ingredienti:

• 150g di zucca (pulita)
• 100g di zucchero
• 100g di farina
• 100g di burro
• 100g di mandorle tritate finemente
• 2 uova
• mezza bustina scarsa di lievito per dolci cannella in polvere
• 50g di cioccolato fondente (in gocce oppure tagliato grossolanamente al coltello)
• zucchero a velo per spolverare

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